Les poissons -Die Fischgerichte
| Les nouilles larges aux crevettes géantes Breite Nudeln mit Riesenkrevetten und Gemüsestreifen Rahm , Chrütli etc. vermischt |
44.- |
| Brochette de crevettes géantes gratinées Ganze Riesencrevetten am Spiess grilliert mit Kräuterbutter leicht gratiniert mit Reis |
42.- |
| Filets de perche suisse "à la meunière"
Eglifilets im Butter gebraten mit Mandel und Salzkartoffeln |
39.- |
| Filets de perche "frits" Eglifilets im Bierteig fritiert Tartar-Sauce und Reis |
40.- |
| Filets de Sole "au vin blanc" Seezungefilets pochiert an feiner Weissweinsauce mit Reis |
45.- |
| Filets de Sole "meunière" Seezungenfilets im Butter gebraten serviert mit Salzkartoffeln |
42.- |